Cacao Crudo introduceert een nieuwe serie rauwe chocolade van hoge kwaliteit.

De chocolade is uniek vanwege innovatieve productiemethoden en smaakcombinaties. Hierdoor blijven waardevolle eigenschappen van de cacao en ingrediënten behouden.

Cacao Crudo is in Italië de pionier op het gebied van rauwe chocolade. Voor de productie van onze producten gebruiken we uitsluitend Criollo cacao. Deze variëteit is een hoogwaardige cacao die rechtstreeks afkomstig is uit de Peruaanse amazone. Ons volledige assortiment chocolade is gemaakt van ingrediënten die niet boven 45 ℃ zijn verwerkt. Hierdoor blijven alle essentiële voedingswaarden behouden. De gisting van de cacaobonen is korter dan bij een normaal proces dankzij temperatuur regulerende technieken. Het traditionele brandproces wordt vervangen door een langzaam droogproces in een beschermde omgeving. De cacaobonen worden koud bewerkt. Op deze manier creëren we een heerlijke smaakbeleving waarbij al onze zintuigen worden geprikkeld.

Cacao Crudo ”The Movie”